Tehnikum — Тюмень

Телефон Tehnikum

+7 (345) 250-04-59

Адрес Tehnikum

ул.Ленина, д. 10

Email Tehnikum

tyumentehnikumbistro17@gmail.com

Сайт Tehnikum

https://tyumen.tehnikumbistro.ru/

Десерты

НазваниеОписание/СоставЦенаВес
Блинный торт с орехамиНежные тонкие блины, прослоенные заварным кремом и солёной карамелью. С арахисом в карамели, грецкими орехами и миндальными лепестками.470 ₽215 г
Круассан миндальныйСлоеный круассан с нежной миндальной начинкой и хрустящими лепестками миндаля.490 ₽120 г
Круассан шоколадныйВоздушный круассан с насыщенной темной шоколадной начинкой и нежной маскарпоне.490 ₽65 г
Морковный торт с вишнейПропитанный морковный торт с грецкими орехами, ананасом и корицей.470 ₽200 г
Павлова с вишнейХрустящее безе с нежным кремом и вишневым гелем.550 ₽140 г
Черничный тортВлажный шоколадный бисквит с черничным вареньем и греческим йогуртом.590 ₽250 г
Чизкейк Сан-СебастьянНежный испанский чизкейк с кремовой текстурой и ванильным мороженым.490 ₽245 г
Шоколадная конфетаДве текстуры шоколада: хрустящая глазурь и нежная кремовая начинка.200 ₽20 г
Шоколадный Сан-СебастьянНежный шоколадный чизкейк с бархатной текстурой и насыщенным какао-вкусом.490 ₽610 г
Эклер с макомХрустящий эклер длиной 22 см с нежной маковой пастой и ванильным кремом.510 ₽195 г

Junk food

НазваниеОписание/СоставЦенаВес
Super Bowl с цыпленкомСытная тарелка с куриным бедром гриль, яйцом и шпинатом на японском рисе.790 ₽370 г
Батат фриХрустящий батат фри с нежным соусом манго-майо.550 ₽220 г
Бургер из мраморной говядиныСочная котлета из мраморной говядины с чеддером в мягкой булочке.750 ₽310 г
Мини хот-доги с индейкойНежные колбаски из индейки в мягкой булочке с кунжутом.550 ₽90 г
Фитнес бургерСочная котлета из мраморной говядины с чеддером на подушке из хрустящего айсберга.750 ₽290 г
Шаверма с курицей в питеМягкая пита с куриным бедром гриль в азиатском маринаде.720 ₽330 г

Азия

НазваниеОписание/СоставЦенаВес
Дракон с угремРолл с нежным угрем, творожным сыром и огурцом.890 ₽230 г
Калифорния с крабомРолл с нежным крабом, авокадо и свежим огурцом.890 ₽210 г
Спайси ролл лососьРолл с лососем, авокадо, свежим огурцом и пикантным спайси-соусом.790 ₽220 г
Спайси ролл угорьРолл с нежным угрем, авокадо и огурцом.790 ₽220 г
Филадельфия с форельюКлассический ролл с лососем, нежным творожным сыром, авокадо и огурцом.890 ₽230 г

Поке

НазваниеЦенаВес
Имбирный цыпленок, чили, водоросли нори620 ₽260 г
Креветки, авокадо, шпинат790 ₽430 г
Тунец, авокадо, манго710 ₽270 г
Угорь, маринованный бамбук, соус унаги750 ₽250 г
Форель, авокадо, васаби890 ₽270 г

Салаты

НазваниеЦенаВес
Авокадо, помидоры, огурец, киноа590 ₽210 г
Баклажаны Wok, томаты, кешью, сладкий чили690 ₽270 г
Буррата, фермерские томаты, бальзамик690 ₽230 г
Греческий с фетой и таджасскими оливками710 ₽240 г
Цезарь с цыпленком гриль и пармезаном770 ₽275 г

Сырые (Тартары и Севиче)

НазваниеЦенаВес
Севиче сибас, соус мирин, чили620 ₽75 г
Тартар говядина, медовый хлеб, горчичный майо790 ₽130 г
Тартар копченый угорь, страчателла, огурец740 ₽185 г
Тартар тунец, авокадо, соус понзу650 ₽145 г
Тартар форель, авокадо, огурец, соус понзу710 ₽125 г

Осеннее меню

НазваниеЦенаВес
Брускетта со страчателлой и хурмой650 ₽200 г
Куриная грудка, хурма, брокколи750 ₽320 г
Пицца со страчателлой, пармской ветчиной и хурмой890 ₽450 г
Сметанник с хурмой590 ₽200 г

Пицца (25см)

НазваниеЦенаВес
Маргарита860 ₽380 г
С грушей и горгонзолой860 ₽480 г
С креветками, моцареллой, руколой840 ₽430 г
С пармской ветчиной, артишоками и грибами990 ₽430 г

Горячие блюда

КатегорияНазваниеЦенаВес
Рыба / МорепродуктыГребешки, белые грибы, трюфельный соус1050 ₽290 г

Дорадо, цветная капуста, кунжутный соус890 ₽220 г

Краб-кейк, цукини, пармезан, тайский соус860 ₽240 г

Форель гриль, авокадо, соус терияки1090 ₽190 г
КотлетыИндейка, картофельное пюре, грибной соус790 ₽370 г

Мраморная говядина, чеддер, битые огурцы850 ₽280 г

Судак и щука, толченый картофель, соус тартар750 ₽280 г
МясоСтейк бавет из мраморной говядины1150 ₽200 г

Томленый рибай, картофель, белые грибы940 ₽380 г
ПастаЛазанья с телятиной и томатами720 ₽270 г

Спагетти арабьята с креветками790 ₽330 г

Фетучини с белыми грибами790 ₽280 г
СупыБорщ с говядиной590 ₽390 г

Суп из тыквы с пармезаном510 ₽370 г

Том ям с креветками650 ₽420 г

Закуски и Гарниры

КатегорияНазваниеЦенаВес
БутерыБрускетта креветки, гуакамоле760 ₽210 г

Брускетта помидоры, базилик, песто570 ₽175 г

Смореброд угорь, овечий сыр, редис760 ₽200 г
Гастро БыстроБитые огурцы бабушки Лао410 ₽150 г

Печеные перцы, сыр фета, соус песто620 ₽180 г

Хумус с питой420 ₽150 г
ГарнирыБрокколи на гриле350 ₽110 г

Картофель фри250 ₽200 г

Картофельное пюре250 ₽200 г

Обжаренный цуккини350 ₽130 г

Отзывы Tehnikum